アネスト岩田
第5回「健康な食事・食環境」認証!
アネスト岩田は、スマートミールを本社食堂で継続的に、健康的な環境で提供している事業所として、第5回「健康な食事・食環境』認証制度の星数3★★★に認証された。同社は、健康な食事提供の支援に留まらず、引き続き従業員ならびに家族の健康維持・増進に取り組んでいく。

スマートミールは、健康づくりに役立つ栄養バランスのとれた食事で、主食・主菜・副菜が揃い、野菜がたっぷりで、カロリーや食塩の取り過ぎにも配慮した食事を指す。
「健康な食事・食環境」認証制度は、外食・中食・事業所給食で、「スマートミール」を継続的に、健康的な空間(栄養情報の提供や受動喫煙防止等に取り組んでいる環境)で、提供している店舗や事業所を認証する。
健康な食事は、健康に資する可能性のある栄養バランスのとれた食事を指し、主食、主菜、副菜がそろった食事となる。
認証基準は、必須項目7項目、オプション項目19項目の条件を満足する数により、星数で各付される。認証は複数の学協会からなる「健康な食事・食環境」コンソーシアムが行っている。
★は、必須項目7項目すべてを満たす場合、★★は、全必須項目とオプション項目5項目以上を満たす場合。★★★は、全必須項目とオプション項目10項目以上を満たす場合で、アネスト岩田は、スマートミールの提供、各卓上の調味料設置の廃止や減塩調味料の採用による減塩推進、牛乳・フルーツ及び70g以上の野菜をメニューに追加するなど健康的な食環境に取り組み、星数3★★★に認証された。



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