兼松KGKは、10月4日(水)～6日(金)、東京ビックサイトで開催される「食品開発展2023」に出展する。

「食品開発展2023」は、食品の健康、美味しさ、安全・品質、フードロングライフを一堂に披露する。
兼松KGKは、最大600Mpaの静水圧で低温殺菌する超高圧殺菌装置「HPP(High Pressure Processing)」をはじめ、食肉、海産物等の可食部と非可食部をを分離する異物除去装置を出展する。

また、期間中10月5日(木) 15:30～15:50、PM会場において「HPP(高圧殺菌) 水圧を使った非加熱殺菌技術」をテーマに、講演会を実施する。

■食品開発展2023概要
◇開催日：2023年10月4日(水)～5日(金)
◇会場：東京ビッグサイト
◇出展ブース番号：4-014
◇展示会WEBサイト：https://hijapan.info/
■主な出展製品
◇超高圧殺菌装置「HPP(High Pressure Processing)」
・最大600Mpaの静水圧で低温殺菌する技術。
https://www.kgk-j.co.jp/solution/solution-product/solution-pro-hpp/solution-pro-hpp-hiper/◇異物除去/セパレーター
・食肉、海産物等の可食部と非可食部をを分離する装置。
https://www.kgk-j.co.jp/solution/solution-product/solution-pro-meat/solution-pro-meat-foreign/
■講演会
◇講演内容：「HPP(高圧殺菌)水圧を使った非加熱殺菌技術」
◇開催日：10月5日(木)
◇時間：15:30～15:50
◇開催場所：PM会場

(※資料提供：兼松KGK)